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另一个被葡萄酒爱好者所普遍关心的问题，是涉及到旧葡萄酒瓶中沉淀物的安全问题。

图片来源：www.taylor.pt 2. 配餐 由于波特酒的风格多种多样，所以适合与波特酒配餐的食物种类也范围较广。然而，本文要郑重地规劝这些消费者，波特酒的酒精度真的很高，所以，一定不要过量饮用波特酒。

LBV意味着此款波特酒在瓶中至少熟成了4至6年。当然，在饮用波特酒前，最好能够先略微冰镇，以体现出应有的风味。此外，一些较清淡的白波特酒可用来做餐前开胃酒，而甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒。此款波特酒还适合与烤杏仁、奶酪、烟熏三文鱼等食物搭配佐餐，也是可口的开胃小菜的的完美搭配。1. 单独饮用 如前所述，波特酒的甜度范围变化较大，所以单独饮用是绝妙之选。

其他白波特酒也可为味道较淡的鱼肉等佐餐由于其特殊的酿造工艺，因而也把波特酒归为甜葡萄酒的一种，其所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河（Douro）上游所种植的本土葡萄品种，如红葡萄品种国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄拉比加多（Rabigato）和维欧新（Viosinho）等。10、不能在酒中加冰块 葡萄酒的一大性质就是不能人工加水，因此不适合加冰块。

本站的初级课堂就能让你又快又好地全面掌握葡萄酒知识。每一款葡萄酒都是供你品尝的，而不是让你喝高的。同时，为防止摄入过高的酒精量，最好将品尝的葡萄酒吐到酒桶里。12、轻易不为他人添酒 除非你知道别人杯子里的葡萄酒与你要添加的葡萄酒是同一款，并且要经过他人的同意才可以为他添酒。

如今，我国各大城市出现了越来越多的葡萄酒品鉴会，但对品鉴会知识的缺乏常使外国友人感到匪夷所思，也让参加品鉴会的葡萄酒初学者感到万分尴尬。本文为您提供的15个常识可以让你轻松度过一场美妙的葡萄酒品鉴会。

9、不要装腔作势 葡萄酒品鉴是一种每个人都会有不同的感受、理解和观点的活动。摘要： 如今，我国各大城市出现了越来越多的葡萄酒品鉴会，但对品鉴会知识的缺乏常使外国友人感到匪夷所思，也让参加品鉴会的葡萄酒初学者感到万分尴尬。所以，千万不要在别人面前炫耀自己的葡萄酒知识。2、学习正确品鉴的知识和技能 最好提前学会正确品鉴葡萄酒的知识和技能。

8、学习基本知识 可在品鉴会前学习更多有关葡萄酒的基础信息。4、记得喝水 酒精会使身体脱水，所以，要随时注意补水。15、贡献一瓶美酒如果要与庆朋好友共享美酒，那自己也好带一瓶葡萄酒。1、知彼知己 不论你的葡萄酒知识功底有多么深厚，或有多么浅薄，都可以事先了解出席品鉴会人员的葡萄酒品鉴水平。

记住，不要愚弄水平不如你高的与会者。7、不能擦香水 参加品酒会千万不能擦香水或古龙水，以免影响对香气的判断。

11、干红不能兑雪碧 很多人喜欢用干红兑雪碧，最好还是避免此种做法，以免影响葡萄酒的风味。具体信息可参见本站教你如何开瓶一文

然而，对于如此有名的波尔多，刚刚入门的你对它到底有多少了解呢？本文将为您介绍有关波尔多产区的相关信息。1、灿若繁星的优秀酒庄 波尔多产区拥有理想的葡萄树种植环境，再加上数百年积累下的品质口碑，使得波尔多葡萄酒成为了现代最受追捧，也最昂贵的酒品。实际上，许多训练有素的葡萄酒品鉴高手，都认为波尔多的红葡萄酒有着最优秀的品质，值得他们不断去探索，不断去发掘。实际上，格拉夫产区的一些红葡萄酒也非常优秀，它们在酿成初期都有明显的单宁感。波尔多一些核心的子产区经常为葡萄酒爱好者供应着种类繁多的高端白葡萄酒和红葡萄酒。格拉夫产区以其出产的白葡萄酒闻名，其中多数为干型，带有少许甜蜜的气息。

随着陈年时间的不断增加，酒中会出现更加微妙的气味和烤肉的味道。这些葡萄酒多用赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）调配而成，有时还会加入巴萨克（Barsac）和苏玳（Sauternes）地区的密斯卡岱（Muscadelle）。

法国波尔多（Bordeaux）的葡萄酒是全世界最受追捧的葡萄酒之一。吉伦特河右岸的柔顺梅洛就是红葡萄皮的品种。

波尔多人酿制葡萄酒的历史已近2,000年，他们有着足够丰富的经验和娴熟的技巧酿制出口感微妙的葡萄酒。2、精彩纷呈的红葡萄酒 波尔多的红葡萄酒多数是由梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）调配而成，而波尔多所有的传奇都与这些精致高雅的红葡萄酒有关。

如今，波尔多产区内的酒庄已经超过7,000家，大多数酒庄生产的葡萄酒属于普通的优质葡萄酒，但一些历史较久的酒庄总是能够出产窖藏时间极长且十分受欢迎的法国葡萄酒。下面，我们就一起走进作为葡萄酒豪门的波尔多产区。值得一提的是，苏玳地区出产的甜白葡萄酒有着与梅多克五大名庄酒相同的国际地位。该产区的葡萄园依水而坐，主要集中在吉伦特河河口（Gironde Estuary），多尔多涅河（Dordogne）和加龙河（Garonne）的沿岸地区。

看到这里，你是不是要马上行动，品尝一款美味的波尔多的佳酿呢？。总体说来，波尔多产区生产种类繁多的精品法国葡萄酒，是法国最具代表性的葡萄酒产区之一。

也正是基于此原因，波尔多的酒庄才能够出产全世界品质最好的葡萄酒。有时，你也会发现马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot ）和佳美娜（Carmenere）的身影。

有数据显示，几乎每4瓶波尔多葡萄酒中就有3瓶是红葡萄酒。摘要： 波尔多是世界上出产精品葡萄酒最多的产区之一，而这里的各大列级酒庄更是蜚声国际。

吉伦特河左岸就集中分布着许多生产这种红葡萄酒的酒庄。木桐酒庄 此外，经过数百年的不断实践，波尔多人已经完全掌握了本地风土条件适合哪些葡萄品种生长。这些波尔多混酿的葡萄酒主要用葡萄皮呈红色和黑色的品种混酿而成，包括赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛。3、甘美芬芳的白葡萄酒 当然，对于那些喜爱精品白葡萄酒的爱好者来说，波尔多格拉夫（Graves）产区就成为了他们的乐土

摘要： 波尔多是世界上出产精品葡萄酒最多的产区之一，而这里的各大列级酒庄更是蜚声国际。波尔多一些核心的子产区经常为葡萄酒爱好者供应着种类繁多的高端白葡萄酒和红葡萄酒。

吉伦特河右岸的柔顺梅洛就是红葡萄皮的品种。3、甘美芬芳的白葡萄酒 当然，对于那些喜爱精品白葡萄酒的爱好者来说，波尔多格拉夫（Graves）产区就成为了他们的乐土。

这些波尔多混酿的葡萄酒主要用葡萄皮呈红色和黑色的品种混酿而成，包括赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛。这些葡萄酒多用赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）调配而成，有时还会加入巴萨克（Barsac）和苏玳（Sauternes）地区的密斯卡岱（Muscadelle）。